إتيكيت ترتيب السفرة: كيف تجعل عزومتك فاخرة؟

إتيكيت ترتيب السفرة: كيف تجعل عزومتك فاخرة؟ خاصة أون ترتيب السفرة في العزومات يعكس ذوق صاحبة المنزل الرفيع خاصة في شهر رمضان المبارك الذي تكثر فيه العزومات والتجمعات العائلية. والكثير من ربات المنزل يبذلن كل طاقتهن في إعداد طعام شهي وتحضير جميع الأصناف إلا أن الخطوة النهائية التي تبرز جمال الأطباق وهي تنسيق وترتيب السفرة قد تهمله بعضهن أو قد لا يتبقى الكثير من الوقت والتركيز له، ولهذا ففي تلك المدونة سنوضح لك مستعينين بخبرة طهاة مطعم قصر الرتم أفضل مطعم أكلات شعبية في الدمام  أهم أساسيات اتيكيت ترتيب السفرة: كيف تجعل عزومتك فاخرة؟ 

تعرفي أيضًا على أكلات شعبية سعودية لشهر رمضان 

أهم أدوات السفرة في العزومات

في البداية عليك أن تكوني على علم عزيزتي القارئة أن سفرة الطعام في العزومات ليست فقط مائدة يتجمع حولها الأفراد لتناول الطعام بل تلعب أدوات المطبخ السفرة دور هام في ذوق ربة المنزل. وفيما يلي سنوضح لك أهم أدوات السفرة في العزومات: 

1. الأطباق 

أولى وأهم الأدوات التي من الضروري أن تتواجد على السفرة في العزومات هي الأطباق وذلك بغض النظر عن ستايل السفرة أو نظامها. وتتعدد أحجام ووظائف الأطباق وتشمل ما يلي: 

• أطباق التقديم: يتم تقديم الوجبات الرئيسية من خلالها. 
• طبق السلطة: يُستخدم لتقديم السلطات والمقبلات. 
• طبق الخبز وطبق المقبلات: توضح أمام وبجانب الطبق الرئيسي. 

   2. الأواني المعدنية

من العناصر الأساسية التي لا غنى عنها أثناء ترتيب السفرة في العزومات هي الأواني المعدنية، فلا يتوقف الأمر على وجود الملاعق فقط ولكن: 

• سكين الطعام: ضعيها سكين الطعام على يمين طبق التقديم. 
• شوكة الطعام: ضعيها شوكة الطعام على يسار طبق التقديم. 
• ملعقة الطعام: ضعيها ملعقة الطعام على يمين سكين الطعام. 
• سكين السلطة: ضعيها سكين السلطة على يمين الملعقة. 
• شوكة السلطة: ضعيها على يسار شوكة الطعام. 

   3. الأكواب والكؤوس 

لا تخلو أي سفرة طعام من وجود كوب للماء وكوب للعصير وتُعتبر من من أهم أدوات السفر: 

• كأس للماء: ضعي كأس الماء أمام كل طبق من الأطباق الرئيسية فوق السكين. 
• كأس العصير: ضعي كأس العصير بجانب كأس الماء. 

   4. المناديل 

مناديل  الطعام لا غنى عنها على السفرة في العزومات أو غير العزومات ومن ضمن اتيكيت ترتيب السفرة في العزومات هي وجود منديل قماش أمام كل طبق من الأطباق الرئيسية، ومع ذلك لا يُمكن الاستغناء عن المناديل الورقية حيث يُمكن وضعها في أحد أركان السفرة بحيث في حال احتاج إليها أحد الضيوف يجدها أمامه على الفور. 

قد يهمك أيضًا أسرار طهي التمر والحليب في رمضان: أكثر من مجرد إفطار

ترتيب ادوات السفرة الأساسية في العزومات 

ترتيب ادوات السفرة الأساسية في العزومات من أهم الخطوات التي تجعل عزومتك فاخرة، وفيما يلي خطوات ترتيب ادوات السفرة الأساسية لجعل عزومتك فاخرة: 

1. ابدأي بوضع أطباق الطعام الرئيسية على أطراف السفرة ولكن على أن تميل ناحية الداخل أكثر .
2. ثم قومي بترتيب الشوكات ووضعها على يسار الأطباق الرئيسية من الداخل.
3. وزعي السكاكين على الناحية اليُمنى من الأطباق الرئيسية ثم ضعي الملعقة على جانب السكاكين من الجهة الخارجية. 
4. ضعي كأس الماء أعلى الطبق الرئيسي فوق السكاكين، ثم ضعي كأس العصير على الجهة الأخرى من جهة اليمين قليلًا. 
5. وأخيرًا قومي بوضع طبق الخبز والمقبلات فوق الشوكة من الناحية اليُسرى من الطبق الرئيسي بشكل أفقي. 

ترتيب الطعام على السفرة في العزومات 

قومي بوضع الوجبات الرئيسة في أطباق السيرفيس الكبيرة في منتصف السفرة حتى يتم الغرف منها بشكل مُباشر ولا تنسي وجود مغرفة كبيرة بجانب كل طبق رئيسي كبير حتى لا تختلط الملاعق الخاصة بتناول الطعام مع ملاعق الغرف. وإذا كانت سفرتك طويلة فراعي وجود طبقين كبيرين من كل صنف حتى يتمكن جميع الضيوف من تناول الطعام والاستمتاع بتذوق جميع الأصناف. 

إقرأ ايضا عن رمضان في السعودية: وصفات لذيذة من المائدة السعودية

تنسيق المسافات بين أدوات السفرة في العزومات

من أهم التفاصيل التي من الضروري على أي ربة منزل الاهتمام بها هي تنسيق المسافات بين أدوات السفرة في العزومات حتى لا تكون السفرة متكدسة بالعديد من الأطباق والأدوات المعدنية بحيث لا تدع مجال لتناول الطعام بأريحية. وهنا نلفت النظر إلى أنه من المهم اختيار أحجام الأطباق نفسها بحيث تكون متناسقة مع حجم السفرة، فلا تستخدمي أطباق كبيرة الحجم مع وجود عدد كبير من الأفراد في العزومة، فبشكل تلقائي ستكون السفرة غير منظمة وتنقصها الكثير من الأدوات التي قد يحتاجها أحد الضيوف. 

الاهتمام بالتفاصيل ووضع الزينة

اتيكيت ترتيب السفرة للضيوف في العزومات يتطلب الاهتمام بأدق التفاصيل أثناء تنظيم وترتيب السفرة ولهذا من الضروري أن تتأكدي من تنظيف ولمعان طاولة السفرة والأدوات المعدنية والأطباق. ومن الممكن أن تضيفي بعض الورود أو الزهور في منتصف السفرة لإضافة لمسات رقيقة تفتح الشهية وتريح الأعين. 

ومن المميز أن تستخدمي مفرش على السفرة تكون جوانبه أقل من 30 سم حتى لا يكون طويل أو قير زيادة عن الحاجة، واهتمي بأن يكون لون المفرش مناسب مع لون ديكور وحوائط منزلك حتى لا يكون هناك الكثير من الألوان الغير متناسقة. 

ويتشرف مطعم قصر الرتم أفضل مطعم عوائل شعبي في الدمام بمشاركة عملائه الكرام في إعداد أشهى الأكلات وأصناف الأكلات الشعبية في المناسبة الخاصة حيث يصل  فريق طهاة مطعم قصر الرتم إلى منزل عملائنا و مساعدتهم في تحضير أشهى الأكلات الشعبية السعودية في العزائم والمناسبات والأعياد بأسعار مميزة ورمزية . ولا تفوتك فرصة تجربة أشهى الأكلات الشعبية من لحم الحاشي وأشهى وجبات الدجاج والتحلية بألذ الحلويات الشرقية منها الكنافة بالمكسرات والكاسترد وفراولة الكيك. ولا تنس متابعة صفحات قصر الرتم الرسمية على facebook و instagram لتصلك كل عروضنا  و خصوماتنا الحصرية ! 

للمزيد اقرأ عن أفضل مطعم عوائل شعبي في الدمام

وفي ختام مدونتنا، نؤكد على أن إعداد عزومة فاخرة لا يعتمد فقط على تقديم أشهى الأكلات والمشروبات، ولكن أيضًا من الضروري مراعاة التفاصيل الصغيرة النهائية مثل إتيكيت ترتيب السفرة. ويُمكنك اتباع الخطوات التي أوضحنا بشأن ترتيب السفرة بشكل منظم وراقي لتضمني تقديم أفضل تجربة لضيوفك والاستمتاع بذكرى لا تُنسى في منزلك.