إذا كنت تزور المملكة العربية السعودية للمرة الأولى فمن الضروري أنك جربت أفضل الأكلات الشعبية السعودية من الكبسة السعودي ولحم الحاشي إلى الجريش، وبالطبع لا تفوتك تجربة أفضل المشروبات السعودية التقليدية والتي يرتبط بعضها بالثقافة السعودية بدرجة كبيرة. وأفضل المشروبات السعودية التقليدية صُنعها السعوديون بطريقة مميزة ومُبتكرة، وحسب وزارة السياحة السعودية فإن المشروبات السعودية التقليدية تنفرد بتميزها وتنوع ألوانها وقوامها ومكونتها نتيجة تنوع الثقافة السعودية. وفيما يلي ستتعرف أكثر على كيفية صنع أفضل المشروبات السعودية التقليدية لتستمتع بتناولها وحدها أو بجانب ألذ الحلويات الشعبية السعودية.
أفضل المشروبات السعودية التقليدية : قهوة اللوز
تُعتبر قهوة اللوز واحدة من أفضل المشروبات السعودية التقليدية المتوارثة عبر الأجيال، وهناك اسطورة مُرتبطة بقهوة اللوز تقول ” عندما تتناول كوب من تلك الخلطة السرية|، ستقضي أفضل عام في حياتك عام يكون شديد البياض بحيث لا تنتظرك أي مشكلات). وتُعرف قهوة اللوز بشكل أساسي في منطقة الحجاز وبالأخص مدينة مكة المُكرمة، ويتناولها أهل الحجاز في الأعياد والمناسبات وفي بداية العام متفائلين ببياضها. وتختلف طريقة عمل قهوة اللوز من منطقة لأخرى داخل المملكة حسب الأذواق والتقاليد الموروثة ولكن ويُمكنك إعداد هذا المشروب الرائع عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- قم بإذابة مطحون اللوز والنشا والهيل والسكر في حليب بارد.
- يُرفع الخليط على النار المتوسطة مع التقليب المستمر.
- بعدما يكون المزيج ثقيل تُضاف قطع اللوز والتوابل بحسب الرغبة.
- صب المزيج في كاسات التقديم وتُزين بالقرفة ولوز مبشور.
أفضل المشروبات السعودية التقليدية : قهوة القشر
قهوة القشر من أفضل المشروبات السعودية التقليدية المشهورة في المنطقة الجنوبية وتُعرف أيضًا باسم القهوة الحلوة ويشتهر تناولها في الأعياد والمناسبات. ويتم تحضير قهوة القشر من القشرة اتلي تُغلف البن حيث يتم طحنها وتغليفها ويعود تاريخ قهوة القشر إلى اليمن حيث اشتهرت أزقة صنعاء القديمة ببيع الأنواع المختلفة لقهوة القشر منها الطمري، والحيمي والإسماعيلي واليافي وتلك الأنواع تعود لمناطق مشهورة في اليمن. ويُمكنك تحضير قهوة القشر بسهولة من خلال تحضير المكونات وهي:
- ربع كوب قشر قهوة.
- ملعقة زنجبيل مجروش كبيرة.
- ملعقة قرفة مطحونة صغيرة.
- كوبين من المياه المغلية.
ثم ابدأ بتحضير ألذ كوب قهوة قشر كما يلي:
- في غلاية على نار متوسطة ضع المياه وقشر القهوة والزنجبيل والقرفة معًا.
- قلب الخليط جيدًا واتركه على النار حتى يغلي من ثلاثة إلى خمس دقائق.
- ارفع الخليط من النار وصفي المكونات بواسطة المصفاه واستمتع بتناول ألذ قهوة قشر المُحضرة بطريقتها التقليدية الأصلية.
اقرأ ايضًا عن المطبخ السعودي تاريخ ونكهات لا تُنسى
أفضل المشروبات السعودية التقليدية: القهوة العربي
القهوة العربي السعودي تُعتبر واحدة من أهم وألذ المشروبات السعودية التقليدية حيث تُعتبر المشروب الرسمي للاستقبال. ويمتد تاريخ القهوة العربي في المملكة لمئات السنوات وإذا قمرت بزيارة المملكة من قبل، فبالتأكيد قد جربت كوب القهوة العربي اللذيذ. وإذا كنت تود تجربة فنجان آخر فلا تقلق كل ما عليك فعله هو تجميع مكونات القهوة وهي :
- قهوة عربي عالية الجودة مطحونة.
- ماء.
- سكر (إختياري بحسب الرغبة)
- هيل أو حبهان اختياري
- زعفران
اتبع الخطوات الآتية لتحضير كوب لذيذ من القهوة العربي كما يلي:
- في إبريق صغير ابدأ بوضع السكر حسب الرغبة.
- ضع الإبريق على نار متوسطة إلى أن يسخن الماء.
- عندما يقترب الماء من الغليان ارفع الإبريق من النار.
- بعدما ترفع الإبريق من النار قم بإضافة القهوة العربي وقلب برفق.
- بعدما تنتهي من التقليب عاود رفع الإبريق على النار مرة أخرى واترك البن إلى أن يغلي.
- عندما تبدأ القهوة في الغليان وتظهر الفقاعات ارفع الإبريق من على النار.
- صب القهوة في الكاسات ويُمكن إضافة الهيل أو السكر بحسب الرغبة وتناولها بجانب التمر.
أفضل المشروبات السعودية التقليدية: التمر الهندي
يُعرف مشروب التمر الهندي في المملكة على أنه شراب الحُمر كما هو مُتعارف عليه غرب السعودية، والتمر الهندي يُعتبر واحد من أفضل المشروبات السعودية التقليدية خاصة في شهر رمضان المبارك وخلال الأعياد والمناسبات. ويُمكنك الاستمتاع بتناول كوب لذيذ من التمر الهندي البارد من خلال تحضير المكونات وهي:
- تمر هندي مقشر (كوبان).
- ماء (ما يُعادل 6 أكواب).
- ملعقتين سكر.
- ملعقتين عسل.
- ملعقتين ليمون أخضر.
ثم ابدأ بخطوات تحضير التمر الهندي كما يلي:
- في قدر متوسط ضع التمر الهندي وعصير الليمون الأخضر.
- اسكب الماء المغلي إلى خليط التمر الهندي وعصير الليمون.
- ضع السكر والعسل وقلب جيدًا قم ارفع الخليط من النار واتركيه في درجة حرارة الغرفة طوال الليل.
- في اليوم التالي قم بتصفية التمر الهندي واعصره جيدًا وضعفه في قنينه زجاجية واتركه في الثلاجة.
- استمتع بتناول كوب بارد من التمر الهندي اللذيذ.
جرب أشهى أطباق لحم الحاشي في مطعم قصر الرتم
أفضل المشروبات السعودية التقليدية:مشروب الشعير
مشروب الشعير السحري هو واحد من أفضل المشروبات السعودية التقليدية حيث يُعتبر المشروب الشعبي الأول لأهل مدينة مكة المكرمة والمدينة المنورة. ويُمكنك الاستمتاع بتناول مشروب الشعير السحري من خلال تحضير مكوناته البسيطة وهي عبارة عن:
- كوب واحد من الشعير الخالي من الشوائب والمغسول.
- ما يقارب من ستة أكواب من الماء.
ويتم تحضير مشروب الشعير من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء متوسط ضع الشعير وفوقه الماء.
- اترك الخليط ليغلي على النار لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
- اتركه ليبرد تمامًا ثم قم بتصفيته واحفظه في قنينة زجاجية واتركه في الثلاجة.
- استمتع بتناول كوب لذيذ وصحي من مشروب الشعير البارد اللذيذ.
أفضل المشروبات السعودية التقليدية:شاي الجمر
تناول شاي الجمر خاصة في المخيمات يُعتبر من أجمل المشروبات التي يُمكن الاستمتاع بها حيث يكون له مذاق آخر، ويُمكنك تناوله بكل سهولة من خلال تحضير المكونات واتباع خطوات تحضير شاي الجمل.
مكونات شاي الجمر:
- كمية مناسبة من الشاي السائب (حسب الرغبة).
- سكر خشن (حسب الرغبة).
- كمية مناسبة من الماء.
ثم اتبع خطوات تحضير شاي الجمر كما يلي:
- ابدأ بغلي الماء في قدر على جمر متقد.
- وفي إبريق آخر خاص بتحضير الشاي ضع السكر وعليه الماء المغلي.
- بعدما يغلي الماء مع السكر ارفع الإبريق من الماء وأضف الشاي.
- تجب ان يغلي الشاي على النار قدر المستطاع.
وبهذا يُمكنك الاستمتاع بتناول أجمل وألذ كوب قهوة على الجمر على الإطلاق بطريقتها التقليدية، ويُمكن إضافة الهيل أو الزنجبيل المطحون أو الزعفران بحسب الذوق الخاص.
وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مدونتنا التي عرضنا خلالها أفضل المشروبات السعودية التقليدية بطريقة تحضيرها الأصلية للإستمتاع بتناولها. وفي العموم فإن المطبخ السعودي غني ويتميز بالتنوع نتيجة تنوع الثقافة السعودية، وهذا ما يجعل المطبخ السعودي متميز ويضم أشهى الأكلات الشعبية السعودي التي لا يُمكن أت تفوت تجربتها في مطعم قصر الرتم أفضل مطعم أكلات شعبية في الدمام الاستمتاع بتناولها بنكهتها الأصلية طريقتها التقليدية سواء كنت تفضل لحم الحاشي أو الدجاج المشوي أو لحمة البرمة الشهية بجانب أشهى والإيدامات والسلطات.
